农业

长汀为综合性农业经济区，1949年以前作物种植主要有水稻、甘薯、大豆、兼有少量油菜、烤烟、蔬菜及茶叶、水果。由于农民深受地主剥削，农业生产结构单一，耕作落后，广种薄收，时至1949年全县农业总产值1680万元（1980年不变价），占工农业总产值76.68%；粮食产量4.65万吨（含大豆杂粮等），人均口粮不足175公斤，农民生活仍为半年糠菜半年粮。[17]
中华人民共和国成立后，县人民政府在全县农村进行土地改革，彻底推翻几千年来的封建土地私有制，从根本上改变生产关系，引导农民走农业互助合作之路。
建国后38年长汀农业生产经历了“大跃进”与“文化大革命”的折腾，走过三起二伏的发展道路，不断改善生产条件，改进生产技术，调整生产结构，使农业生产得到迅速发展，农业生产结构趋向合理。1971年粮食生产跨“纲要”，1987年粮食总产（含大豆杂粮）达15.46万吨，为1949年的3.3倍，农业总产值达10.432万元，为1949年的6.2倍，平均人占粮381公斤，比1949年增1倍多。农民人均纯收入增至377元，农业生产条件得到显著改善和提高，温饱问题基本得到解决。[17]