马家沟”芹菜原产于山东省平度市李园街道办事处东西马家沟村,后逐渐扩展到南关、油坊、小庄子等村,栽培面积约300亩,总产量为2000吨。
平度“马家沟”芹菜含有丰富的维生素A、维生素B2及挥发性芳香油等多种营养,可促进新陈代谢,降低胆固醇,增进食欲,为广大群众所喜食。马家沟芹菜是青岛市著名的地方特产之一,迄今已有260多年的生产栽培历史。早在50多年前就以叶梗嫩黄、空心棵大、鲜嫩酥脆、味道鲜美而享誉北京、青岛等市场,并出口香港、日本、美国等国家和地区,深受广大消费者的喜爱。“玻璃脆”的美名因此红遍北方市场,成为平度市对外叫得最响的地方名产和平度农产品出口创汇的拳头产品。该产品的主要特点是:色泽黄绿、茎梗空心、清甜嫩脆、品质上乘,并具有清热、止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能。2003年,由国家工商局注册了“马家沟”牌芹菜商标。
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