香榧，是世界上稀有的经济树种，主要生长在中国南方较为湿润的地区，它的主要分布在浙江诸暨、富阳等地区，香榧的生长过程很复杂，一般分为三个阶段：第一年是开花，第二年是结果，第三年才是成熟期 ，香榧有些也是需要很久才开花，，它需要人们的不同栽种才得以成长，它一般是通过嫁接而来，香榧的果实实为坚果，是坚果里的一种，营养价值很高，外面是核，里面有一层黑黑的东西包裹着，再里面是黄色的果实，吃进去香甜可口，香榧的种植也很重要，也要看它适合什么样的气候，种在什么样的地方，，但在一般情况下，香榧的种植地应选择在土层深厚、通透性好、设施齐全的区域为最佳。

     国家对香榧的保护极为重视，它是国家二级保护植物，人们从野生中人工选择和嫁接培育了香榧这一优良品种，经过人工嫁接培育，成了有名的香榧，香榧也有美容保健的功能，它的果仁具有润泽肌肤、延缓衰老的功效，同时富含维生素等有益眼睛的成分，对人的身体是非常重要的。