京东板栗产于河北唐山遵化,历史悠久,是京东燕山山区和长城脚下的劳动人民早在2000年前后就已栽培板栗。遵化板栗主要分布在长城沿线的北部山区和西部山区的东陵、马兰峪、西下营、汤泉、兴旺寨、西三里、苏家洼、侯家寨、小厂、建明、东旧寨等11个乡镇的144个村,共有板栗15万余亩,年产量4000 5000"屯,近年还有扩种的趋势。
京东板栗,又名板栗又名“栗子”,属山毛榉科,落叶乔木。
京东板栗品质好,适应性强,抗旱耐涝,产量高,为中国栗子植物中的优良品种。这种板栗,鲜食脆甜爽口,煮食柔绵耐味,糖炒更是香味扑鼻,甘甜盈口;可以用栗子烹调多种名菜,栗子煲鸡就是我国著名的菜肴;还可以加工制做栗干、 栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品,栗子羹则是老幼皆宜,营养丰富的糖果。
其品种多为红明栗、油光栗,其风味浓,品质好,被国内誉为“京东板栗”,在日本市场享有“东方珍珠”的美誉。每年所产的板栗,80%远销日本及东南亚许多国家,出口创汇,在国际上颇负盛名。
遵化欢迎你们的到来。
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