苍南县当地的鲸头庙会，在一年之中会举行很多次，庙会的内容则以演戏与赶集为主。其中的演戏就分为很多种，每逢农历的五月十八与十月十五为“额子戏”，每次庙会最多的时候有三台戏，最少也会有一台戏；而四月初一则为采戏，正月廿八为福案戏。鲸头的庙会以及在庙会上所演出的戏剧都是为纪念杨老爷而举行的。根据明代万历年间的《温州府志》以及乐清、瑞安、平阳等县志中的记载，杨老爷为唐时人，姓杨名精义，安固县，即如今的瑞安市人。又据1985年从瑞安陶山碧山乡龟岩村所出土的大清光绪四年，即公元1878的“杨老仙翁正直真君福佑圣王行实”残碑中的记载：“杨精义，生于唐太宗贞观甲辰年，系居安固县廿八都苌芬西村人也。”