达州特色食品七星椒卤菜16年来始终保持纯手工工艺，无任何食品添加剂，其口味独特，麻辣适度，回味无穷，七星椒卤菜已经由之前的卤菜门市转型成为四川省级的餐饮连锁企业。本产品根据传统川味不断创新，用上等的天然食用植物油和秘制香料配制而成，具有口感香辣、质地适口、味感丰富、香气怡人、油而不腻、回味悠长、有益健康、携带方便、易于保管、除了满足人体对蛋白质及维生素的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的，老少皆宜，是馈赠亲友、旅游休闲之佳品

正宗的七星椒旗舰店位于达州三圣宫，是达州政府作为城市名片推广的知名卤菜食品。

特别是在川渝地区引起热烈的反响，慕名前来购买七星椒的消费者络绎不绝，整个产品长期处于供不应求的局面。