端午时节，除了吃粽子，一些市民在和亲友聚餐时可能会喝点酒应节，其中万寿果所泡的酒就是农村尤其是客家人聚居地常饮的酒之一。万寿果，不仅名字取得有“意头”，而且生吃、酿酒熬汤、做菜等都对身体保健都大有益处。

果体像“万字符”得名

万寿果，又叫万字果，还有许多别称：万子梨、山林果、木蜜、木珊瑚、鸡距子、鸡爪子、纠结子等，学名枳椇，鼠李科，枳椇属。万寿果是落叶乔木，高达10米多。其树干的表皮呈褐色，浸水后呈黑色，爱长苔藓或寄生。

万寿果广泛分布在热带、亚热带向阳山坡、山谷、路旁，在我市的五桂山、三乡等镇区农村也被广泛种植，在城区名树园靠近库充一侧移植有一棵做科普样板。

和大多数落叶乔木一样，万寿果在阳历的3月份发芽长叶。在枝叶长到一定程度后，其顶部便长出黄绿色花朵，直径约四五毫米，花瓣扁圆形。到了4月底5月初，花谢后长出青色果实，原先接近圆球形，后逐渐变成灰褐色，果体呈扭曲状万字符“卍，故称万寿果，其顶部还有对瓣状的棕色籽粒。

可生吃可熟食

万寿果果实在农历七月后开始逐渐长成形。这时生吃其肉会有很重的涩味，有人禁不住诱惑，通常会提前将其摘下，放到和有白糖或糖精的滚水里煮熟，便可吃着解馋。在“两广”地区，万寿果在农历八九月后便长熟。此时采摘去籽，生吃生脆生津，非常甜美，亦可晒干后，放到米酒中酿成果酒，香醇无比。另外，其果干还可留作熬汤，或配其他材料做成菜肴。

有“糖果树”的盛名

据分析测定，万寿果肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%，有“糖果树”的盛名。其果实入药，能清凉利尿药，并能解酒，还有抗脂质过氧化和降低血压等作用；万寿果酿酒则有治风湿症等作用。万寿果树干的生长速度在热带树种中属于中下，通常要二三十年才能成材，不过其木材硬度适中，纹理美，是供建筑及制家具和美术工艺品等不错用材。

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