来成都两年了，到外面吃串串只有一种感受，难吃。不是来招黑的真心的，各种方面都不如大乐山的麻辣烫，吃的方式啊，蘸料啊，主菜啊......都没有家乡的好吃。

    麻辣烫是四川乐山一带极具特色的汉族小吃，流传至今已有几百年了，具有口感麻辣，味道鲜香的特点。锅中加好滚沸的老汤，然后，还可随意涂些各式调料，有麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，且价格便宜，味道各异。当老板端来煮串串的锅底时，大家便开始去拿菜，等锅底煮开了之后便可以下串串了，煮好之后拿出来就开始大快朵颐，这种刚煮好的食材的美味简直不可言表。蘸料也可以自己调，捣碎的煎花生是蘸料的特色。最重要的还是锅底的配料，锅底决定了一切，乐山麻辣烫的锅底成就了所有的味道，那就是家乡的味道。