隆尧名吃有很多，而最闻名的非隆尧羊汤莫属。隆尧历史悠久，始于商尧，兴于大唐；人杰地灵，有过尧帝、郭威、柴荣等名人。这里的人自古就有养羊的习惯，因此，不知自哪朝哪代始，羊汤便慢慢也成了隆尧的第一名吃。

隆尧羊汤在方圆几百里都有名。许多食客更是驱车百里前来品尝。羊肉虽是腥膻之物，闻起来有点膻味，吃起来却满口喷香。正是因为羊儿终生以草为食的缘故，古人云：“羊食百草，故而含大补之效”，羊肉给人的感觉是洁净、清爽。因此，喝羊汤无论达官贵人还是平头百姓似乎都是一种潮流。隆尧羊汤的做法也很讲究：

1、隆尧羊汤首先在选羊上很讲究，要选上等的羊肉。

2、隆尧羊汤在配料上也很有一套，据说烧羊汤都是在夜间，老板要偷偷的放十几味中药和数种调料，至于加的什么，那绝对是秘密。

3、隆尧羊汤在煮的火候上也要掌握的非常好，过了有些腻，欠了不适口，要不温不火，恰到好处。

4、煮熟了，要分门别类放置，选最好的羊肉加上辣椒、芫荽、味精、醋等佐料就可以装盘了。

5、厨师的刀工也要最好，肉要切的非常薄，要均匀。

隆尧羊汤是隆尧第一名吃，经过上百年的历史沉淀，早已成为隆尧地区骨子里的饮食文化，它汤浓、味美，肉嫩，入口不腥不膻、肥而不腻。配上碧绿的芫荽、蒜苗，红亮亮的辣椒油，更是“秀”色可餐。

隆尧羊肉馆喝羊汤是一种享受。羊汤端上来，油油的浓浓的，奶白的汤色配上鲜绿的葱花，冒着白色的热气，一股新鲜浓郁的香味儿扑鼻而来，让食欲一下子就振奋起来。等不及先吸溜一口，嘴一凑上去，热气先把眼睛朦胧了。汤初入口，细滑香醇的味道由舌头至喉咙蔓延开去，顺流而下，暖暖的感觉就延伸到了肚子里。羊杂煮得软软的，浸透了羊骨的精髓，轻轻一嚼，里面的汁水就溢了出来，一种特有的清香就弥漫于口中。若是喜欢吃辣，还可以加上一勺子辣椒，椒红汤白，只看颜色就不由得心醉，再就着店里的金丝小饼，或泡在汤里或干吃，小饼的香脆夹着羊汤的温润，喝到额头的汗细细地冒出来，一种温暖舒泰的感觉遍布全身。最后还可以再来一碗清汤，不加任何调料，慢慢地品那一份清鲜。