一碗热气腾腾黑褐色的红烧山芋粉块，在文火焖烧的过程中已将油汁、姜葱蒜的香味浸入体内，软滑微甜，香气扑面，吃起来黏而不稠、油而不腻。实在是大快朵颐的佳品。它虽比不上燕鲍翅参出身豪门世家，上不了大台面，却实实在在解了多少草寒门人家的馋虫。

          此时，埋藏在记忆深处的香味被激活了，口中的唾沫也不知不觉的多了起来。这好似儿时的美味，这是家乡的记忆，妈妈的记忆.....

         大学在外的两年，一个人在一个陌生的城市，纵然常州这个大城市无论衣食住行都比家乡好上太多，但我还是“清醒”地意识到自己是个离家的孩子。并不是说在学校过的不好相反还是有很多知心的朋友，但总觉得少了一点熟悉的味道，比如那让然而你摸不着头脑的家乡话、闭着眼水边乱绕都能知道方向的街道，更多的是没有了那些在记忆力根深蒂固的滋味。常州人偏爱甜食，这让有点女汉子的我实在接受不了啊，但受于对美食的偏爱，有无法接受每天在食堂里随便乱吃一通，这也让心里、嘴里更想念那些家乡难忘的味道。

         几个月一次的回家之旅无疑是对味蕾的解放，然而就算思念家乡无数的美食，我每次最开心的事情还是莫过于能吃到妈妈亲手做的红烧山芋粉块，这山芋粉块 黏而不稠、油而不腻正宗地道，就算五星级大饭店也做不出这口感，一端上桌就什么也顾不得了，甩开膀子大快朵颐，有时，会因为太过着急，讲整块山芋粉吞下去，烫得忍不住嗷嗷叫，别偷笑，吃过这道菜的人大半会有这样滑稽的经历。

         为了能再次感受到家乡的滋味，我决定亲自动手烧这道红烧粉块，让爸妈也尝尝。因为平常都是妈妈做菜，这次为了这个小惊喜我自己尝试做这道红烧粉块还是有些手忙脚乱呢。

       “妈，要不要放蒜？”“妈，要不要放糖？”......在蒸饪这道菜是我还是听出了我们家大厨妈的意见，毕竟这是妈妈烧了几十年的拿手好菜。“快加点水，不然要烧糊掉了了。”“你加酱油了吗？怎么颜色不漂亮？”......同样妈妈也不忘记在一旁提醒我。这时候的厨房里烟雾妖娆，我和母亲一高一矮的身影无间隙配合着，忙碌着。

        经过一刻钟的时间我的红烧粉块“处女作”就出炉了，不过一旁的妈妈嫌我摆盘不好看，又重新仔细的摆放了一下，瞬间漂亮多了，当然啦，妈妈也是第一个品尝的人，一块粉入口，妈妈一边喊着好烫，一边不忘赞叹我的手艺还不错，嘿嘿。妈妈这么形容到我的这道菜：色香味俱全，不错。

        在这样的氛围下，我们一家人开开心心的享用了晚餐，阵阵暖意弥漫开来，幸福美满。

        对于情感内敛的我来说，红烧山芋粉块就像催化剂，让这些年彼此没有诉说话语和相处的岁月锁带来的陌生感一扫而空，更加深爱彼此。

          它俨然不仅仅是一道菜了！