潮州鲤鱼山上有一座三元塔。关于这座塔的建造，有一段神奇的故事。
相传，很久以前，潮州鲤鱼山原来的形状很像鲤鱼。它吸日月之精华，日久便成了精。鲤鱼精经常出来作祟，伤害船家，吞食牲畜，当地人民深受其害。
一天，一位风水先生勘察了这里的地理风水后，对村民说：“鲤鱼精不除，村无宁日。”村民忙问怎么办?风水先生说：“只有将鲤鱼镇住了，它才不会出来作祟。如果将鱼尾镇住，这地还是活地；如果将鱼头镇住了，这地就成了死地。”
乡民们忙说：“先镇鱼尾吧!”
于是，风水先生便教乡民在鱼尾上建了一座塔。乡民们为了自身安全，干活十分卖力。几天工夫，就将塔建了一半。这天夜间，人们听见“轰隆”一声巨响，一看，塔被翻倒，前功尽弃。风水先生说：“我们小觑了这鲤鱼精的法力，现在只好把塔镇在鱼头上了。”乡民只好听从。这样，鲤鱼最终被镇住了，变成了死鲤鱼。
从此，船只、农家和牲畜才得以平安。这座塔，就叫“三元塔”。
早出日头唔成天
明朝，潮州出一个才子，叫做林大钦。这一年进京赴考，一看试题，挥笔而就。宗师一看，字字珠玑，锦绣文章，爱不释手。阅毕，便随手放在衣袖中，事后一忙，就把它忘了。
放榜之时，林大钦一看榜上无名，便郁郁回乡。宗师不久便发觉自己差点误了大事，马上将潮州才子林大钦点为头名。将回家去的林大钦召回，参加殿试。
龙庭之上，林大钦能言善辩，才思敏捷，应对自如，被点为头名状元。林大钦高中状元，钦赐状元游街三日。林大钦的名气，皇后在深宫中也听到了，便想出宫来一睹新科状元的丰采。但等到皇后出宫，游街队伍已经走过，皇后便下懿旨，令新科状元回转马头。按当时规定，状元游街是不能回头的。但懿旨又不可逆，林大钦想来想去，把帽子转了头，背拱着手对皇后行礼道：“臣新科状元林大钦拜见皇后娘娘千秋。”皇后一看，无可奈何，因为看不到林大钦到底是啥模样，但又找不出他的碴子，便随口骂道：“早出日头唔成天！”
这是关于“早出日头唔成天”的另一个俗典。从词源学的角度讲，这句俗语原来是一句气象谚语，后来才通过比喻有了引申义。至于林大钦的两则故事，是由于林的早死，应了“早出日头唔成天”这句俗语而才编出来的。这是一种俗词源。