潮汕地区春社赛大猪历史悠久，正月十一日潮安区彩塘镇华美春社祭神的全猪阵可算是潮汕第一了。一头头作为祭品的近千斤重大猪跨在一米多高的特制竹架上，猪头结红绸、猪身上还驮着一头羊、口含大吉、耳朵还挂着金耳环、脖子上还挂着小指粗的金项链。猪大为美，这项活动除了有“饲猪大过牛”的祈神赐福外，更是村民们用赛大猪的方式表达对丰收的愿望和寄托对来年美好生活的向往。从民俗摄影的角度看，赛大猪的场面有主题也有形式，比赛中名列前茅的猪身上除了头披红花、穿金戴银、写上主人姓氏外，口中还含着生柑（大吉），还贴有精美的红色剪纸，图案上寄托着村民对来年美好生活的向往，色彩鲜艳夺目。这和书上说的“凡祭祀，饰羔”的古风是一致的。