1.西昌火盆烧烤，据说是源于凉山彝族人家平日里粗犷简朴的民间饮食方式——彝家人夜晚时，往往围坐火盆边，将高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤，其间或聊家常，或畅饮自家酿制的包谷酒，自得其乐。大约是在上世纪80年代后期吧，这种脱胎于当地民俗的“火盆烧烤”，才开始出现在凉山州首府西昌的街头和邛海景区湖边。那时的烤具很简单，一张中间被挖空的矮木桌，桌下放置一个搪瓷盆制成的简易火盆，桌面上再放一张铁丝网，所有的食材都可以放在铁丝网上炙烤，故那时的火盆烧烤又名铁网烧烤。如今，我们看到的火盆烧烤已经变得规范统一，器具多是圆形炭火盆与方形烤架二合一的标准烤具。

2.串串烧烤，在西昌几乎小街小巷都有它的身影，品种繁多，麻辣鲜香。
　　地点：主要集中在健康路、民族风情园、文汇路、联通酒吧一条街、胜利东路等地方

3.邛海烤鱼烤虾几乎可以代表整个西昌烧烤，天然水域的水产品，加上渔民的特殊手艺，成就了邛海烧烤的无限风光，在西昌邛海边几乎都能吃到正宗的烤鱼烤虾，价格实惠，环境优美，气候宜人，点上几串鱼虾、喝上几口啤酒，晒着太阳，聊着天，休闲度假就是这样铨释。

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