岑溪三黄鸡，是广西供港澳地区的历史名鸡，是广西目前唯一经过严格系统的选育没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡。 据了解，岑溪“古典”三黄鸡以其毛黄、嘴黄、脚黄、体形小巧、骨酥肉嫩、味道鲜美的天生丽质而著称，清朝时曾作为朝庭贡品，是广西历史上四大名鸡之一，1983年荣获国家外贸部的荣誉证书。并于2004年成功获准为广西著名商标。同年，岑溪市被国家农业部命名为“中国古典三黄鸡之乡”。1 简介"古典三黄鸡”是“国家无公害农产品”和“广西名牌产品”，是岑溪农业特色产业“三种一桔”（古典三黄鸡种鸡场、软枝油茶种苗繁育种植加工基地、原种生猪养殖场以及砂糖桔种植销售）的领头羊。近年来，岑溪积极推行“党支部 科技特派员 公司 养户 客户”运作模式，发动2000多户农民养鸡500多万羽，就地转移农村富余劳动力2万多人，仅养鸡一项农民年产值就超过1亿元，每年获利约2000多万元。上世纪８０年代，岑溪三黄鸡曾被国家农业部授予“全国优质三黄鸡”称号。2004年7月，国家农业部授予岑溪市“中国古典三黄鸡之乡”称号。岑溪市三黄鸡在广西又称为“古典型三黄鸡”，体形小巧、外貌华丽、肉嫩骨细，以毛、嘴、脚呈金黄色为特征，是广西肉质优良的地方土鸡。

二十多年来，对古典型岑溪三黄鸡进行一系列的科技攻关活动，不断提高产品的科技含量及品位，在己完成的七项科研项目中有四项荣获省、部级科技进步奖。1999年起又推行“鸡场 养户 客户”的经营管理模式，把商品肉鸡全部发放给养户在山坡果园中放牧饲养，使鸡群体的整齐度及质地都得到极大提高，型、色、香、味俱臻一流。广东的广州、深圳、东莞、梅州、珠海、江门、南海、阳春、茂名等地的肉鸡经销商均长期定期购鸡，肉鸡销售长期出现供不应求的状况。 岑溪三黄鸡体型小巧华丽，肉嫩骨细，价格比一般的三黄鸡高出20％至30％，有“广西土鸡赛天下，岑溪三黄赢广西”的美誉，深受珠三角地区消费者的喜爱。近年来，岑溪市抓住这一地区对古典三黄鸡不断扩大的需求，采用“鸡场 养户 客户”的模式，引导农民利用山林果园轮牧放养，整个鸡群的生长过程都处于无公害的环境状态之下，产品质量实现质的飞跃。2004年，国家农业部授予岑溪市“中国古典三黄鸡之乡”称号，许多公司纷至沓来投资发展古典三黄鸡产业。渐渐地，傅泽义也开始有了自己的养鸡场，公司向他提供鸡苗跟饲料，短短的两年过去了，傅泽义的生活发生了翻天覆地的变化。

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