世界著名的茶学专家、被誉为中国「一代茶宗」的陈椽教授，一九九九年十一月廿三日在安徽合肥逝世，享年九十二岁。
      陈椽教授从事茶学教育工作六十年来，一直秉持着「有几分证据，说几分话」的科学态度，立论著书，作育英才，孜孜不倦，在茶学研究上获得丰硕的成果，被誉为「一代茶宗」。他在鼓励和教导学生努力学习专业的同时，特别重视学生的思想教育，一直像慈父般地关心学生的学习和成长，受到学生的爱戴和敬重。
      陈椽教授长期从事高等茶学教育，是我国制茶学学科奠基人。早在浙江英士大学和复旦大学任教期间，就为创立茶业教育体系而努力。新中国成立后，更激发了他的工作热情，从五○年代起他就注重茶业学科的建设和发展，对茶学学科的专业设置、教学计划的制定和改进作了大量的工作，并有自己独特的见解，他亲自拟教学大纲的制定，课程的设置和生产实习基地的建设，为茶学教学科研正规化作了大量艰苦细致的工作。一九七八年他建议并参与在安徽农学院茶业系创办全国第一个机械制茶专业。他经常深入基层调查研究，结合自己从事教育和科研的实践经验，不断编写和充实教材，提高教学质量。他学识渊博，曾先后为国家培养了一批又一批农业高科技人才。他的学生遍及全国各地，许多已成为我国茶业技界、教育界和农业生产、企业和管理部门的中坚力量。他把毕业精力献给了茶学教育事业，直至临终前仍在关心和指导茶学教育的改革与发展。
     陈椽教授不仅是一位德高望重的学者，同时又是一位热心公益事业的社会活动家。他是中国茶叶学会的创始人之一，安徽省茶业学会的创始人，他对茶叶学术活动、科普工作及国际学术交流，都作了大量有益的工作，赢得了国内外茶业界的广泛赞誉和高度评价。