说到南通特产，大家肯定都不陌生，享誉海内外的那肯定是西亭脆饼了。

每当过年过节时，我肯定会拉着妈妈的手去商店买东西。每当走到专卖西亭脆饼的柜台前，我总会停住脚，用企求的目光望着妈妈，希望她能帮我买一袋。每次妈妈都会很乐意地帮我买，而且买时总会跟我说：“西亭脆饼可是我们南通的特产，要多吃点它哦！”就算我天天买，天天吃，仍百吃不厌，大家都说我是一个西亭脆饼迷呢！

为了让我更加丰富西亭脆饼的知识，妈妈还为我上网查了有关西亭脆饼的故事，让我更深地了解西亭脆饼。西亭脆饼看上去仅只有近两公分厚，谁知它竟有十八层！它不仅能干吃，而且还能开水泡着吃！干吃，又酥、又香、又脆、又甜，香味扑鼻；泡着吃，层次一点儿也不乱，汤水也不浑，香甜可口，营养丰富，有健脾开胃的功效，颇受人们的喜爱。这种脆饼不仅酥、香脆，而且跟其它饼的形状不同，其它饼形状大多是圆形，而西亭脆饼是长方形，上面撒着白芝麻，像一粒粒珍珠。它曾经还荣获95国际食品博览会金奖呢！西亭脆饼选料讲究、加工精细、形态别致、层次分明、香甜松脆、富有营养，真是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友的优质食品！

我们南通流传着这样一首歌谣：“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人。”这首儿歌把西亭脆饼的形、味写得分分明明。你们来南通，一定要记住尝尝南通的特产――西亭脆饼哦！