饕餮美食 尽在唐城

家乡区县： 福建省蕉城区

椒香鸭锁骨

主料：卤好的鸭锁骨7两;

配料：香辣酥半包，绿尖椒圈1两，香菜梗少许;

佐料：白糖0.5勺，味精0.5勺，辣椒粉0.5勺，孜然粉0.5勺，红油少许;

做法：鸭锁骨改刀、过油，锅留底油下尖椒煸香,加入鸭锁骨与香辣酥，边翻边撒佐料，翻炒均匀洒香菜即可。

特点：干香脆酥，下酒佳品

 

水果山药

主料：西瓜5两，山药5两;

配料：脆浆1份;

佐料：橙汁1公勺、蜂蜜0.5公勺;

做法：.山药切条、捞熟，裹脆浆炸酥摆放整齐，西瓜围边,浇上调好的蜂蜜汁;

特点：香酥脆嫩

 

石康锦（2014-11-03） 评论（0）


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