作为一名攸县人，有一种美食几乎天天见，那就是攸县米粉，那可是真的又好吃又物美价廉，它的普遍性可以说是在攸县随处可见，深受大家的喜爱。攸县米粉的形状就好像是一个个小小的圆筒，在阳光 下的照耀下闪闪发光，它的美味全靠汤来提味，可辣可不辣，首先用排骨汤做汤水，在其中放入小白菜，鲜肉，酸菜等一系列配菜，大火熬煮，然后将煮好的粉放入碗中的汤中，那么一道美味的吃食就做好了。

此外，攸县米粉不仅可以煮着吃，还可以炒着吃，这种在学校附近已成为一种必不可少的零食，它的做法也更适合家里做，首先先将米线泡在水中，等米线软化了之后，然后大火炒，炒个大概5分钟后，将作料如葱，蒜，及一些常用作料放入锅中爆炒一至两分钟即可。