自古以来，浮梁茶茗天下。尤其是瑶里五华山地处北纬30度左右，在无数的古籍中都说，在神农时代这里就有茶。浮梁是以茶这种产品起步，形成以茶为圆心饮食食品文化的拓展。

仰天台古刹遗址内外长满野生茶树。山寺名高际庙，初起于魏晋南北朝时期，至盛唐大兴。唐天宝二年由首任浮梁县令柳国钧奉旨大修，在南宋时期成为禅宗名刹。仰天台有六殿九门，寺庙总面积约等于景德镇市区两个休闲广场那么大。寺北有一座佛塔，五方型座基每条边约五米。该寺在明末清初时被焚毁，如今寺院里茶树生长非常茂盛。对佛家而言，茶道即禅道，风拂茶梢、清音入耳，仿佛在以无声的语言在叙说着什么。

绕南陶瓷主题园区是一个以陶瓷文化为主要特色的景区。它坐落在绕南村旁，位于瓷茶古镇游览区和梅岭休闲度假区之间，距古镇2公里，离梅岭有6公里。绕南的“绕”在字典里是个多音多义字，既念rao（上声），又念rao（去声）。很多人会把“绕南”念成rao（去声）nan，其实正确的读音应是rao（上声）nan，“绕”在这里是围绕、环绕的意思。绕南是个村庄，因东河从其南面环绕村庄蜿蜒流过，所以取名绕南。绕南人大多姓詹，据说“中国铁路之父”詹天佑的爷爷曾出生在此，而詹天佑的故乡就在紧邻瑶里的婺源县。绕南村人从宋代以前开始，直到现在，都从事着釉果的加工生产，制釉的历史已有上千年之久。大家可以在那里看到最古老的陶瓷手工制作工艺和古水碓、古矿洞、古釉果作坊、龙窑遗址等古代陶瓷生产遗迹。

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