台山的美食实在多啊！
台山的美食实在好吃！
昨天和今天都领略了台山美食的风采。
这是粤菜系吗？
好像不完全是吧，具有浓郁的地方特色。
昨晚在老街的福临门酒店，最爱吃的是那个双皮奶。
其次是黄鳝饭----台山的特色之一。
今天一上上川岛，就被热情的马主任带到一个叫什么的饭店里。

大家顾不上品尝，纷纷举起相机拍照。

靠海吃海啊-----两个盘子都是螺贝类的东西。
这个特别像官帽样子的贝壳叫将军帽----很像古代将军戴的帽子哦。

这种长相奇特的贝壳有一个非常好听的名字----皇冠螺。
因为它也长得非常像小狗的爪子，所以也叫狗爪螺。

怎么吃呢？
我咬了半天才吃了两个，旁边那个当地的司机已经吃了一堆的空壳子里。
原来要像嗑瓜子那样从中间咬开后就一下吃掉螺肉了。
味道？
两个字-----鲜美！
这盆黑乎乎的汤可是好东西----野生的紫菜汤哦，口感和养殖的紫菜就是不一样。

这是萝卜干炒马鲛鱼---也是第一次吃啊-----味道很独特!

又端上一盘什么啊？
鸡蛋炒螺肉，与厦门的那个什么煎类似。

又上来一盘造型新颖的大包子！

这个包子馅是用椰丝和猪肉拌的馅，我一口气吃了两个。
味道？
三个字----很鲜美！
马主任说：一会儿让你们尝尝更好吃的中国第一饭！
这时，服务员用一个很小的碟子端来两个贝壳。
马主任从螺肉中抠出一个很小的螃蟹说：就是这个小螃蟹才会使那个饭格外鲜美。
掀开那个沙锅的盖子，每人盛上一碗----

我又吃了第二碗！
味道？
四个字----非常鲜美！
马主任解释：这是由于上川海域的水质很好，所以海鲜也格外滋味足。
其实，上川岛还有许多特有的美食我们还没有机会品尝，各位去了千万不要错过尝尝上川海鲜的机会哦。
晚上，陈主任又开车带我们去台山城乡交界处的一家有名的特色饭店吃饭。
这里的地理位置虽然偏僻一些，但是食客盈门，饭桌都摆到了大门口。

看着墙上张贴的菜谱就有口水涌上来了。

都是很有地方特色的东西啊----好吃不贵！

这是用一种叫海底椰的东西煲的土鸡汤----咋就那么好喝呢？

五味鹅肉也是我吃到的最好吃的鹅----以前吃不到鹅肉的，广东一带喜欢吃。

这种蒸在荷叶上的莲藕丸子也是这家的特色菜品----其实就是把莲藕切碎和肉拌在一起。

黄鳝饭是台山特有的一种焖饭-----就是把黄鳝丝放在米饭里面一起焖熟，和中午吃的第一饭有一拼。