平陆百合
平陆百合以个头大、瓣肉厚、后味不苔、瓣肉无柴被称为“中条参”，曾是贡品。平陆县的百合种植面积1000余亩，年产百合80余吨。

水化柿
水化柿产于平陆县东部马泉沟一带，种植历史约有1350多年，自唐贞观年间成为贡品。水化柿因无核，所加工成的柿饼能速溶于水，故被称为“水化柿”。

平陆山地牛
平陆山地牛依体型外貌特征分为两类：一类是背腰较长的“爬山虎”，另一类是背腰较短的“圪塔牛”，其中以“爬山虎”类型为主。角中等长、一般向前上方弯曲。后躯发育良好，股部肌肉较充实，四肢较短，端正结实。毛色以黄和红色为最多。偏于役肉兼用体型，有较高的产肉性能。