邹平水杏
品种来源：地方品种，产于邹平县南部山区。
果实性状：平均单果重56克，大者74克。果实近圆形，顶端圆，微凹；缝合线浅，两半部对称；梗洼狭、中深。果皮黄色，阳面具紫红色晕，薄，不易剥离。果肉橘黄色，汁液较多，肉质细软，纤维少，含可溶性固形物10％～13％，总糖8.0％，可滴定酸0.9％，味甜微酸，香气浓，品质上。离核，苦仁。原产地6月上中旬成熟。不耐贮藏。除鲜食外，还可加工杏脯、杏酱等。
栽培习性：树势强健，树姿较开张，呈自然圆头形。萌芽力高，成枝力中等，冠内枝条较多，层性较明显。以短果枝结果为主，花期稍晚，自花不实，成年树雌蕊退化花率46％以上。栽后3～4年见果，较丰产。适应性较强，更适宜土层深厚的温暖山坡地栽培。2010年6月11日，山东省邹平县首届水杏采摘节在该县郎君村开幕。在为期3天的活动中，将进行水杏采摘、水杏王评比、现场展销以及文艺演出、书画摄影比赛等活动。
邹平水杏因其个大汁多、味美爽口的特点，吸引了济南、淄博、滨州等周边地区的游客纷纷前来采摘。该县水杏种植主要分布在南部山区乡村，栽植面积达3.6万亩，年产1200万公斤，产值达8000余万元，成为山区乡村重要的经济收入来源。