成都一座你来了就不想离开的城市

家乡区县: 郫县

成都是一座你来了就不想离开的城市,为什么会这样说呢?不只是因为成都是一个休闲旅游之都,更是因为成都是一个美食之都。这里有这种各样的美食,让你深刻体会了舌尖上的中国。

说道成都小吃不得不说的是龙抄手,龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。抄手是何物呢?其实就是北方所说的"馄饨",为什么叫它龙抄手,并不是因为老板是龙姓,而是因为创办人张武光与其好友等在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事,切磋店名时,借用“浓花茶园的“浓”字,以谐音字“龙”为名号,也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。如果你在春熙路,你会发现龙抄手里总是满满的人,这也就证明了它的味道,足够的美。而且龙抄手不止一种口味,还有酸辣,海鲜味等等……

接下来要说的就是串串香了,串串香是成都的名小吃之一,也叫做麻辣烫,小火锅。其实它的做法跟火锅的做法大致相同,只是在吃法上不同,在吃的氛围中也是不同的。吃麻辣烫的经验应是先荤后素,烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;其次是调节麻辣味,方法是:喜麻辣者,可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃麻辣烫时,必须配一杯茶,以开胃消食,解油去腻,换换口味,减轻麻辣之感。在涮,煮中,你可以找到饮食不同的魅力之处。

小清新(2014-11-04) 评论(0


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