拌菜做法
1 蒜苗切段，莴笋，藕切片。
2 开水焯熟（水里加油，少量盐）后过凉水，撒一点熟的芝麻，控干。
3 把调料B都放在一个小碗里搅匀备用。
4 锅里加少许有，下花椒，干辣椒爆香后趁热浇在刚才调好的调料碗里搅匀，最后浇在蔬菜上面，搅拌搅拌，腌制几分钟就OK了。

海鲜菇

1.猪肉切大块，用绞肉机绞成肉馅，用刀剁成茸 2.加入少许姜末，剁成肉糜 3.放入白胡椒粉、鸡精、花雕酒、盐、白糖猪肉切大块，用绞肉机绞成肉馅，用刀剁成茸

2.加入少许姜末，剁成肉糜

3.放入白胡椒粉、鸡精、花雕酒、盐、白糖

4.分次倒入清水，顺时针方向搅拌至有粘性

5.平底锅烧热，倒油，放入葱花爆香

6.放入洗净的海鲜菇，煸炒

7.砂锅烧水，将煸炒过的海鲜菇放入

8.将水烧开

9.用手取一团肉馅，用手掌轻轻握拢，肉馅自虎口处挤出，形成圆形丸子

10.将肉馅挤成丸子，一个一个下入锅内

11.丸子汤烧开，慢炖一会

12.将洗净的西兰花放入锅内加入少许盐、加入香油，出锅即可

地瓜球做法

1.将材料A与材料B一起起揉拌均匀至光滑后备用。
2.将作法1搓成长条状，分割成等份，并搓成丸子状备用。
3.起一锅，待油烧热至110℃后，将作法2的丸子放入锅中油炸至浮起后，轻轻搅拌锅内的油，待丸子表面呈现金