1．欧阳詹

欧阳詹，字行周，唐泉州晋江潘湖村人。生活在安史之乱后的中唐，历经肃宗、代宗、德宗三朝，是泉州地区历史上第一个进士，官至国子监四门助教。

欧阳詹少时聪颖，唯一的爱好是读书和写诗作赋，年轻时由于勤学好问，刻苦钻研，又有独特见解，写出来的文章语言优美精辟。德宗贞元初年，他．"文词崛兴"，声名大振，浙江、福建一带许多人都知道欧阳詹的名字。欧阳詹才高学博，著述颇丰，收入《欧阳行周集》里的赋、诗、记、传、铭、颂、箴、论、述、序、书等各种作品共140多篇。他一生的德行、文章，对福建文化发展有深远的影响。他是福建文化史上杰出的人物。

2．俞大猷

俞大猷(1503～1580)，字志辅，号虚江，出生于泉州河市，是明嘉靖时期著名爱国将领、抗倭民族英雄。俞大猷一生戎马，最主要功绩是领导抗倭斗争。俞大猷多才多艺。他创造一套用楼船歼灭倭寇的海战战术，还发明了一种陆战用的独轮车。他精通六经，博学宏文，著有《正气堂集》30卷，堪称明朝一代儒将。俞大猷的遗迹文物和民间传说,留在泉州和闽南等地甚多。晋江磁灶的俞公山有他的陵墓。泉州清源山虎乳泉畔下，旁有其自书写的'君恩山重"四个大字。厦门、金门、武平、海南岛等地，都有俞大猷的读书轩和纪念祠堂。

3．何朝宗

何朝宗(1522～1573)，又名何来，德化县隆泰乡后所村人。擅长木雕、彩塑，尤其精于瓷塑，是明代嘉靖，万历年间最著名的雕塑艺术家。他的瓷塑作品多见于佛道神像。现存何氏作品寥寥无几。目前北京故宫和上海、福建、泉州、广东等地博物馆收藏的何氏作品都被定为国家一级文物，欧美、日本、东南亚各国的何氏瓷塑被列为国宝文物。何朝宗在故乡积极从事瓷塑研究、创作和传艺活动，为德化瓷塑奠定了坚实的基础，为德化瓷塑赢得高度国际声誉作出了杰出贡献。