福州站的搜鲜点来到了和谐苑，电梯直达用餐包厢，鼻子首先发出讯号,脚更不听使唤，三步并二步快速冲到桌子面前，满满一盅“佛跳墙”在等着我们!除了“佛跳墙”外，桌上还展示了坛内食材若干，个个精品：鱼翅晶莹剔透，鲍鱼饱满，花胶厚实，海参小而Q弹。精品食材打造精品菜肴，这种“精”、“尖”、“钻”、“贵”的极致搭配，让“佛跳墙”成为了“高大上”美食V时刻的最佳代言之一。

佛跳墙是闽菜传统佳肴，集山珍海味于一坛，古来有云“坛放荤素香飘四郐，佛闻弃禅跳墙来”，今日此坛是由闽菜大师也是和谐苑技术总顾问林量大师精心主理，舍煤气炖煮，遵古法，木炭文火慢炖，汤汁醇厚不腻，闻到酒香，却没有浓烈酒味，甘之如饴;大坛开坛后，分装小坛上桌，保温又方便，你可由上层开动，层层往下优雅品尝。也可翻山捣海式的粗犷吃法，层层探索，层层有宝物，鱼翅吸足汤头，软糯适口，鲍鱼入味透中心，花胶滑嫩，Q弹海参咬下弹牙,沾了“加多宝搜鲜记”光，才能品尝到如此传统又高大上的制法!尽享土豪菜肴的美食V时刻，当然要且吃且珍惜呀!