白土岗辣子鸡

家乡区县： 西华县

白土岗辣子鸡

   辣子鸡是一种名吃，在很多地方都有这道菜。而白土岗辣子鸡是西华县一种地方名吃。

   西华县白土岗辣子鸡用土鸡，菜油，辣子做主要原料，用铁锅作为工具。

   白土岗辣子鸡做法极为简单，配料也极为常见，我们在家中即可做出美味的白土岗辣子鸡。

   做法：

           将鸡剁为块状，用铁锅，菜油，辣椒猛火爆炒，去水分，待鸡块自身炒出肉油时，倒入高压锅，加开水，焖炖10--15分钟，然后，滴上小磨香油，再加入味精，葱，姜等佐料后，即可食用

古愚（2014-11-05） 评论（0）


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