龙胜的侗族擅长建筑，宏伟壮观、凌厉飞扬的鼓楼和风雨桥，是侗乡重要的标识。全杉木结构，凿榫穿枋，架挑对接，吊脚悬空，不用一钉一铆，体现出一种朴素简练自然天成的大智慧。龙胜平等侗乡的鼓楼群为区（省）级重点文物保护单位，以形态多姿而著称。作为祖祖辈辈热心建造的公用设施建筑，鼓楼还是民族凝聚力的象征。
侗乡是音乐的天堂，侗歌是侗家人心灵壮美的丰碑。侗歌种类繁多，有唱万物起源、祖先迁徙创业的古歌，有在各种场合唱的礼俗歌，有唱人物世事的叙事歌，有男女青年结交恋爱的坐夜歌。著名的侗族大歌以优美抒情、平和悦耳的旋律与和音完美的结合，而形成色彩斑斓的演唱风格，被西方人称为“清泉般闪亮的音乐”和“东方无伴奏交响乐”。与这种多声部大歌相对而言，侗族还有笛子歌、木叶歌、火塘情歌等等轻吟低唱的小歌。
过去，侗族以糯饭为主食，侗寨周围耸立着一座座酷似排楼用来风干糯谷的禾廊（也叫禾晾）。侗族喜欢吃酸，有侗歌唱道：“侗家个个爱吃酸，酸菜送饭赛神仙。哪天没有酸送饭，那天做活腰就软。豆角酸、青菜酸、蒜头酸、艽头酸、萝卜酸、辣椒酸，还有那鲤鱼、草鱼、虾子酸，鹅肉、鸭肉、猪肉酸。待客不离酸，情义重于山，送礼有了酸，定亲才有胆。”说起尽兴的宴席，还是侗家的百家宴席（又叫合拢饭宴席）。款待全村的客人，他们把酒席连起来，摆过长长的村巷，摆过长长的风雨桥，所有的入席者应和着酒歌的旋律踏歌起舞，围着长长的宴席喝交杯酒和转转酒，这是天底下人情味和文化味最浓的宴席，是世界上最热烈、豪放的精神大餐。
侗家人喜欢交结朋友，常常以唱戏、赛歌、舞龙灯为媒介，进行寨与寨之间的集体出访和回访，侗语叫做“为也”。客人所到的地方，主人吹芦笙、放铁炮迎送，杀猪宰牛款待，比过年还要开心热闹。