在中国吃驴肉火烧，就要数河北的；在河北吃驴肉火烧，就要数保定的了。

保定的驴肉火烧是当地的一大特色~那里的火烧做法精妙，绝对值得品尝。下面我就给大家介绍一下吧。

要说起涿州的驴肉火烧那就不得不说说永存了。

永存的驴肉火烧做法精秒，取上好的驴肉，进行小火慢炖，然后在大火，最后还要进行小火，这样煮出来的驴肉肉质鲜美、细嫩，吃起来绝对一流。

不过要是光吃火烧，那就显得太过单调了。

这时就需要有一定的配菜了，那么我们就来说说永存里好的配菜吧。

（1）小米粥：如果你在早上去永存吃驴肉火烧，那么我就建议你一起尝尝永存的小米粥吧。虽然大部分的小米粥做法都一样，也就是小米熬成粥一样，但是永存的小米粥，是属于不稠不稀的那种，这样配上他的浇汁火烧那就是相当可口的。

（2）紫菜汤：如果你在中午去永存吃驴肉火烧，那么我就建议你去尝尝永存的紫菜汤了。因为中午喝粥就显得不如早上喝到一碗热粥感觉好，所以这时候你需要一碗紫菜汤去调和一下自己的胃了，这时候紫菜汤就是非常好的建议了。

（3）豆腐汤：如果你不喜欢紫菜汤，当然啦，你可以去尝尝豆腐汤。香滑的豆腐做成的汤绝对可口鲜美，味道一点也不差哦~

超级好吃的驴肉火烧...保证纯驴肉，生意好的不得了，甭管早中晚老是要排队，俩驴肉烧饼再加碗小米粥，绝了~~

如果你去了涿州，那就去涿州的永存尝尝吧，保证不输此行~