橘（tangerine)，俗称桔【jú】（1977年中国文字改革委员会发布的《第二次汉字简化方案（草案）》将“橘”简化为“桔”。但1986年《国务院废止〈二汉简案〉和纠正通知》中：“1977发表的《二汉简案》，自本通知下达后停止使用。”所以现在，“桔”就不能作为“橘”的简化字了。）

橘子是起源很古老的多年生芸香科植物，华夏大地是橘树主要发源地之一。中国古人食用橘子，并且将野生橘树进行人工栽培，历史悠久。

橘子有好几种品种，但是常见的还是椪柑，这种橘子果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。橘子属热带作物主要种植于中国南方，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。富含丰富的维生素c，对人体有着很大的好处。在中医里认为橘子是温性食物,所以不能多吃,易上火.