舌尖上的鄄城

家乡区县: 山东省鄄城县

民以食为天,最近一部舌尖上的中国,就让中国的美食火遍了大江南北。每个家乡都有让乡民们久久不能忘怀的美食。对于那些独在异乡的游子而言,家乡的美食更是具有无法抗拒的抵抗力。鄄城的美食,没有说多么的高大上,而是很接地气。就都是些民间的小吃。但是地道的正宗家乡菜还是让我很怀念。

不得不提及的是有名的山东杂粮大煎饼。山东煎饼源于泰山,山东煎饼够薄的了,用五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它作《煎饼赋》,可见对煎饼感情之深。就算行走在全国各地,大家也会见到地摊上有那种写着山东杂粮大煎饼的小摊,味道确实很美味吧。

羊肉汤:大多数菏泽的学生回家后第一顿早饭就会去喝羊肉汤,可见其令人无法抗拒的吸引力。辣椒油堪称一绝,极为适合就着饼吃甚至有人怀疑是用大烟壳做的味道可见一斑。这种食物看人而言,有的是喜欢,有的不喜欢,忌口就算了。

菏泽的烧饼也是一绝啊。多层而且芝麻多。香香的,很好吃。壮馍:郓城名吃
烧驴肉:郓城黄安吴家驴肉
烧牛肉:曹县名吃,王光牛肉也是曾经红火一时的品牌
羊油饼:单县名吃,外酥里嫩,香!
吊炉烧饼:单县名吃,风格和菏泽大烧饼不同,但却有着与之相当的吸引力

这些都是可以在我们家乡找到的。欢迎来我家乡!

 

宗晓芮(2014-04-16) 评论(0


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