厦门的风味小吃是每个来厦门旅游的游客以及本地人都恋恋不忘的。

在这里，我给大家介绍来厦门你一定要吃的最特色，最让你吃了就停不住的几样小吃以及这些小吃隐藏的地点，希望还没有去过厦门的朋友抓紧恋上这座城市的美食。

第一是沙茶面，沙茶面的制作过程是将鸭心、鸭肠、丸子、瘦肉、虾仁等配料与沙茶面的混合，再浇上沙茶汤即成。我个人觉得好吃的几家店有中山路的1980，在他们家点上一碗沙茶面配上一个烧肉粽，总觉得人生已经如此幸福了；还有就是靠近第八菜市场的月华沙茶面，他们家是祖传的手艺，味道很有历史的，浓浓的沙茶味让你不想离开。

第二是虾面，虾面的主要原料是虾和面，它最好吃的地方在于它的汤，鲜美无比。好吃的虾面店隐藏在第八菜市场附近的小店里面，有待你去寻找，去品尝。

第三是海蛎煎，海蛎煎选用海蛎中的上品“珠蚝”为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。可以在靠近轮渡的台湾小吃一条街找到很多家正宗的海蛎煎店和小铺。

第四是鸭肉粥，鸭肉粥制作流程是先把杀后洗净的鸭子、鸭心、鸭肝、鸭腱加入香料用文火慢卤，卤得的汤加入煮好的稀饭中，再将卤鸭切成小块，即可根据食客所需要加料配成鸭肉粥。除了上述配料外，大同鸭肉粥还备有猪大肠、鱿鱼须、猪血、牡蛎等配料。强烈推荐，喝鸭肉粥，一定要配油条。美味的鸭肉粥可以去大同鸭肉粥店，厦门有很多连锁店的。

后期待续，为大家带来厦门美食！希望大家来品尝厦门小吃！