惠州是个外来人口多的城市，本地人与外地人一起生活，很多时候饮食文化已经不分你我了。大家一起分享，一起享受这些不同地方的美食，自然而然，这些都成为了惠州的饮食大文化。

每个地方都有每个地方的地道小吃，下面给大家列举几个好地方，到时候去惠州旅游的时候不妨去尝试尝试。

阳记的炖盅
很正点，几乎什么炖盅都有，而且那些猪肠粉也很好吃，捞米丝也不错。阳记在麦地、上排八中对面，下埔南湖市场都有分店。

南湖早餐店的云吞
南坛全一药店右边，红茶馆的左边，进入一个小巷，有一个南湖早餐店，里面的云吞很好吃，牛腩也不错。

新华书店对面的“牛腩皇后”

牛腩粉味道不错，分量也够大。
这一家“牛腩皇后”其实是有名字的，叫发记。现在在旁边开了一间室内的，不过还是以巷口的夜宵为主。

八中对面的粥档
八中对面的粥档，猪肝粉肠粥很出名，天天都很旺。

河南岸镇政府旁边的猪脚粉
河南岸镇政府左边小巷进去30米处，有一家猪脚粉店，那里的猪脚粉也很好吃，天天都很多D士司机去吃。

上板塘那边的一个“老伯茶楼”
再说一个就是上板塘那边的一个“老伯茶楼”，排骨肉丸是比较有特色的。
比较有特色的也是那里10元一碟的肉丸排骨，因为其他早餐店一般都没有，而茶楼的也没有这么大盘的。

小小奶茶屋

位于水门桥向步行街路口方向，在丽音音像旁边，一个只有门口大的门面，那里的奶茶料足味好，珍珠奶茶里的珍珠口感一级棒！还有那里的阉萝卜生也是很不错的，老板也很可爱，买他奶茶还会送你一包纸巾哦。

兰州拉面

在水门的琴行对面，正宗清真，惠州日报有介绍过哟，不过是因为路不拾遗，替顾客找回钱财才上报纸的，但是里面的面食很不赖！特别是新疆炒面，味道重，嘴巴淡去吃是不错的！

水门馄饨

在水门步行街入口，唐妃时装旁边。大排挡，馄饨的陷非常鲜美！还有粉肠猪脚卤蛋什么的小吃，可以和朋友叫上一瓶酒就着馄饨粉肠，哇，感觉爽！很多叫外买的哟，可能要等呢。

红茶馆 中山南

南坛红绿灯，水门桥，九中都有。里边不止西米露好喝，补身黑糯米，姜葱猪红也是很好的选择，特别是猪红晚了就没有了。

荔湾风味 中山南

河南岸市场两间。里边的煎饺“可能是惠州最好的煎饺”，还有极力推荐布拉肠，很滑，味道不错！又便宜！

食的盏

步行街金都宾馆旁边，门面只有门口大。有香喷喷的鸡蛋仔，金黄的酱油皇炒面，开胃的橄榄菜炒饭，还有最值得一提的浓郁的碗仔翅！

糖水店

都知道红茶馆的西米露好，其实在步行街大富贵脚下有一间士多类的里边的香芋西米露也是极品！有摆出大雨伞和桌子凳子来的，但是要进去喝，门面就门口大的，里边才摆了3张桌的。

肥婆小食店

具体位置不好说，就坐3号公车过桥东，一直坐下去，没到人民医院，在路边有招牌的。它的前身是在四小的煮蚬很好吃的老婆婆那档，以前也很旺的，现在就不做蚬了，就做海鲜，不过也是味道一流！人多呀，去就要留时间排队了！

麻辣烫

在下埔。国华一期进去，德赛宿舍那里，高尚网吧的拐弯进去，有一间小卖店对面，环境不是很好，好象是四川人做的，味道很不赖哟！有辣有不辣，很好吃！也就是类似烫小吃的。特别喜欢那里的花生、醋、酸豆角、辣椒油拌的凉面，很怀念哟……

朝汕牛肉面

在人人乐对面的街边，说不清楚，但有招牌，大排挡。那里的牛筋丸面很够分量，牛筋丸很有弹性，像周星弛的酱爆濑尿丸一样的口感！