毕节特产 韭黄肉丝

家乡区县： 贵州省织金县

韭黄肉丝

原 料

　　 瘦肉，韭黄，香菇，葱段，生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、鸡粉、香油各适量。 制作过程

　　 1.猪肉去筋切丝，用生抽、胡椒粉、淀粉、鸡粉、油腌上。韭黄切段。香菇水发后去蒂切丝。将生抽、盐、糖、鸡粉、香油、淀粉加少量水兑成调味汁待用。

　　 2.肉丝用油滑熟，捞出沥干油待用。

　　 3.炒锅烧热放油，爆香葱段、香菇，下韭黄略炒，放入肉丝，加入调味汁，炒匀即可。

　　

欣蕊（2014-11-06） 评论（0）


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