凌霄白雪
家乡区县： 阳江阳春市
凌霄白雪又名山水豆腐，是用特有的凌霄山泉水精心加工而成。它具有鲜甜、嫩滑、可口的特点。
原材料：白玉豆腐一块，超市里面卖的别的嫩豆腐也可以。
香菇丁，小点的（100克），肉末（50克）
（其实放多少随个人自己的口味）
操作步骤：1.将豆腐蒸熟。
2.在蒸豆腐的时候，做配料。
锅内倒油，待油热后，加入肉末翻炒，变色后加入香菇丁，继续翻炒。
3.接着就是加调料了，但是我们这个菜的调料只放酱油和白糖。
所以还是依据个人口味，自己看放多少。配料做好，豆腐差不多也蒸好了。
4.将蒸好的豆腐倒入盘中。再将做好的香菇肉末配料倒入。
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