鸡丝豆腐脑：鸡丝豆腐脑源于解放初期，由王氏祖传，采用纯黄豆、纯藕米、民间民粉点制而成，属纯绿色食品，它主要以鸡丝线条细而入味豆腐嫩而清香了取信于消费者，50年米，受到主会各界的好评。特点：质嫩鲜香，咸、甜、麻、辣兼备适中，风味独特。

李记汤圆：李记汤圆由祖辈在民国15年创制的，解放前就享誉古巴州，解放后，由李家传人再度创新，发扬光大，它使李记汤圆久盛不衰。1986年，1993年分别被巴中县财办，工商局，商业局评为“巴中名特小吃”。

担担面：担担面创立于1990年，采用成才风味与巴中特色相结合，所用调料达十多种，10多年来深受顾客亲睐，1993年被巴中市财委、商业局、烹协、消协四家单位评为“巴中市名特风味小吃”。特点：川味十足，麻辣爽口。

金钩包子：金钩包子创立于1990年，采用八种优质调料，配方独特，全部手式制作，成为巴城一绝。93年被巴中市财委、商业局、烹协、消协评为“巴中市名特风味小吃”。特点：配方独特、色香味美，入口滑润。

巴中的小吃有川北凉粉、烧烤、米线、酸辣粉等等，巴中的李老大凉粉在当地很出名，最受巴城人欢迎的应属烧烤了，每当霓虹灯闪烁时，那些烧烤摊就青烟缕缕，颇有点“仙雾缭绕”的意味。通常这些餐饮在路边的小店里都能找到，相对集中点的地方是商业街、南龛坡、草坝街和江北广场附近的小街。

此外，巴中人在每年小寒过后，家家户户都开始杀年猪，将所杀年猪加工成块，用盐浸泡一月左右，再吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏，这种腊肉香味可口，而且保存一两年不腐烂。民间还将杀年猪的鲜血与豆腐、糯米加工制成血丸，作待客的风味菜，去巴中值得一尝。