1号美食：儒林羊肉羊羔羊汤
    在我家乡每到深秋寒冬宰杀山羊，烧制羊肉、羊羔、羊汤已成为一种时尚。洮湖之滨儒林镇烧制的洋肉具有酥而不散、肥而不腻、肉色红润、香而不臊的特点，羊肉、羊羔和羊汤是当地人秋冬季节强身益寿的上乘补品。
     活杀羊的肉质嫩、脂肪少。羊肉、羊羔、羊汤制作过程也较复杂。活杀之后不剥皮，烧煮前，将生杀羊分切成段块，经过清洗、消毒，先用猛火在水中煮沸，捞出羊块；再注入清水，配合以除腥佐料，再投入羊块在文火中慢慢炖煮，直至数香为止。这套工序最为关键，汤汁是羊汤的原料，拆骨后的肉既可红烧，又能用带皮的羊肉裹扎成形，制作成羊羔。只要你来，镇上每家土菜馆都能吃到美美的羊肉汤哦~

2号美食：金坛鸭饺

     较之北京烤鸭盛名笼罩下的北方菜，苏菜里的鸭馔更显百花齐放。在常州金坛，就有一道不太为外乡人所知、却又名贯江南的风味美食——鸭饺。

    “鸭饺”，若只是望文生义，许多人会误以为就是用鸭肉包的饺子。其实，所谓鸭饺，是将鸭肉切成小块，上笼蒸制，成品明亮端正，酷似一只只雪白的蒸饺，故得此美名，虽然听老一辈经常回味起鸭饺的美味，可是作为土生土长的金坛人至今没有吃过耶。等寒假回家再缠着老爸带我吃一次正宗的鸭饺吧！

3号美食：长荡湖大闸蟹

   隆重介绍我最爱最爱的长荡湖大闸蟹，每逢吃螃蟹的季节来临我就开始天天吵着要去湖上吃螃蟹了。一年老爸总会带我去满足一次，长荡湖淡水养殖的螃蟹不仅个头大，黄也很多。毕竟不是只有阳澄湖的大闸蟹才最美味，在我心里家乡的每一寸土地上都倾注着特殊的感情。而且长荡湖大闸蟹已经出口日本，让日本吃货也尝尝我家乡的美味吧~