鱼不仅营养丰富，且美味可口，古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说，人人都爱吃鱼，但又很怕吃鱼，不是真的不爱吃，只是吃鱼时除刺麻烦。巴河鱼面，无鳞无刺、无任何添加剂，为纯天然绿色食品。其质量上乘，口感鲜嫩细腻，味道丰富鲜美，营养全面均衡，花色风味多样，可煮、可烩、可炸、可涮，可作为主菜配菜。

  巴河鱼面始产于清道光年间，历史悠久。历史上曾作朝中贡品，封为御面。八十年代曾获农业部优质奖，二00一年参加“中国国际农业博览会”荣获湖北省名牌产品称号，2007年荣获全国农产品博览会金奖和黄冈市知名商标品牌。

  此品含有人体所必需的钙、铁、磷、锌等多种元素及氨基酸和维他命。长期服用可防止糖尿病，保护心血管，健皮肤，抗衰老、增食欲，对产妇有催乳、健身、美容作用，对儿童可增长智力促进身体发育，是老少皆宜的保健佳品。

  巴河鱼面系用望天湖优质的活鱼、高级面包粉、生粉为主要原料，配有鸡蛋、精盐等佐料精制而成，既可作家庭主食，也可作宴席名菜，既可炒食，炸食，又可煮火锅等汤食。
久煮不糊，干稀两用，是款待贵客的名贵佳肴。历史上曾作朝中贡品，封为御面。上世纪八十年代曾荣获农业部优质奖，2001年被农业部评为名特优产品，此品含有人体必须的钙、铁、磷、锌等多种元素及氨基酸和维他命，长期食用可防止糠尿病，保护心血管，健皮肤、抗衰老、增食欲，对产妇有催乳、健身美容作用，对儿童可增长智力促进身体发育，是老少皆宜的保健佳品，该产品畅销北京、广东等省市。