沾化二代冬枣个头更大，甜度更高，水份更多，果皮更薄，果肉更脆，枣渣更少。

“沾化冬枣”鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是北方落叶果树中的高档鲜食品种；成熟后落在地上能碎裂；甘甜清香.。“ 沾化冬枣”营养极丰富，有“活维生素丸”之美誉。

此外，“沾化冬枣”果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。