- 正宗山西 大同杏脯 阳高 大泉山阳高杏脯450克 独立装 5袋 包邮
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产品介绍
阳高杏脯是产于山西省阳高县的汉族名吃，畅销国内外，阳高山区所产的杏十分有名，个大、味甜、核小、色鲜，以优质杏为原料而成的杏脯自与别处不同。杏脯作法不是很复杂，将杏去核、晒干后，就可以制成杏脯。
当地杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，一种是青杏脯，其色泽碧绿如宝石，令人赏心悦目，其肉质脆嫩，酸甜适口，带有青杏的清香。另一种是黄杏脯，色泽金黄透明，肉质柔软，酸甜可口，为果脯中之佳品。阳高杏脯块形整齐，肉厚纯净，色泽鲜艳，耐贮存。
杏脯是将杏去核、晒干后制成的。果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。
杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。
杏脯可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。
营养成分
（每100克中含） 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 100 水分（克） 15.3 能量（千卡） 329
能量（千焦） 1377 蛋白质（克） 0.8 脂肪（克） 0.6碳水化合物（克） 82 膳食纤维（克） 1.8 胆固醇（毫克） 0
灰份（克） 1.3 维生素A（毫克） 157 胡萝卜素（毫克） 940
视黄醇（毫克��� 0 硫胺素（微克） 0.02 核黄素（毫克） 0.09
尼克酸（毫克） 0.6 维生素C（毫克） 6 维生素E(T）（毫克） 0.61
a-E 0.61 （β-γ）-E 0 δ-E 0
钙（毫克） 68 磷（毫克） 22 钾（毫克） 266
钠（毫克） 213.3 镁（毫克） 12 铁（毫克） 4.8
锌（毫克） 0.56 硒（微克） 1.69 铜（毫克） 0.26
锰（毫克） 0.13 碘（毫克） 0
食用指南
食用功效
杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有健脾消食、生津止渴之功效。
食用禁忌
⒈果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品；
⒉果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，食用时要注意选择；
⒊ 一般人群均可食用，产妇、幼儿、糖尿病患者不宜吃杏或杏制品。