：野杏别名山杏，合格仁-归勒斯，所属植物界，蔷薇科，杏属的一种，杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。

营养功效：野杏肉可以降火明目,开胃健脾,增加食欲。在中医上，甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。同时对慢性肾上腺皮质功能减退症有良好功效；甘草制剂能促进胃部粘液形成和分泌，延长上皮细胞寿命，有抗炎活性，常用于慢性溃疡和十二指肠溃疡的治疗；甘草的黄酮具有消炎、解痉和抗酸作用。