皮酥、色黄、肉嫩、味美、鲜香可口，食而不腻

传统风味名吃——黄家烤肉

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 黄家烤肉的特点：皮香酥、肉软嫩，肥而不腻，回味悠长。

黄家烤肉恐怕很多人没有吃过。黄家烤肉以猪肉为主料，秘方配料，用水果树

枝熏烤制成，口味略咸。黄家烤肉有两种，瘦肉和五花肉（带猪皮）。瘦肉且

不说，五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口，绝对是烤肉中的上品。黄家烤肉为制

法独特、驰名全国的风味名吃。其特点是皮酥、色黄、肉嫩、味美、鲜香可

口，食而不腻，易存放。烩白菜、炖豆腐别具风味。