厂名: 歙县晨宇食品厂   

厂址: 歙县

厂家联系方式: 18355993771

配料表: 辣椒粉 豆腐

储藏方法: 密封，冷藏保鲜

保质期: 50

食品添加剂: 无任何添加剂

包装方式: 散装

重量(g): 250

      农家土豆腐乳白里透红，鲜艳透明，入口酥而不臭，细品香、甜、酸、辣、咸五味俱全。豆腐乳的制作方法与一般腐乳不同。腌制时，要加入精盐、辣椒粉、芝麻油等佐料，还可根据不同人的喜好另外添加一些辅助材料，这种豆腐乳另有一个特点，就是贮存时间比较长，可以今年做明年吃。

      豆腐乳的制作方法:将豆腐切成小方块,放进蒸笼里,几层,盖好盖子后,放光线暗处,进行发酵，温度比较低的时候大约十几天后，豆腐就变黄，长白毛，流黄汤，这时，说明发酵已成功，也有长出红毛的，如果长出绿毛或黑毛，那说明此块豆腐坏掉，要小心的挑出扔掉。发酵之后再加入精盐、辣椒粉等材料精心搅拌均匀，放置一段时间，鲜美可口的豆腐乳就制作成功了。

      豆腐乳为小小立方体，入口香酥，细品香、甜、酸、辣、咸五味俱全，非常开胃。是佐餐佳肴，豆腐乳以鲜味最佳，外层是香辣的类似辣酱的包层，内部则是香滑可口的腐乳，口　软硬适中，香滑鲜嫩，为佐餐佳品。独特的工艺，细腻的品质，香鲜突出辣麻适口，营养丰富，老少皆宜。传统工艺，农家风味，高温灭菌，不添加防腐剂，是家中必备的下饭菜。