属肉用型品种，体型特征可概括为"一楔"、"二细"、三麻身"。清远鸡自然生长，皮爽肉劲，汤汁鲜美，鲜香可口。清远鸡营养丰富，富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等，清远鸡所含的OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心脑血管非常有好处。与普通肉鸡相比，清远鸡微量元素硒含量是普通肉鸡的1.8倍以上，OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂比普通肉鸡含量更高!清远鸡中500天龄的老母鸡钙质多，蛋白质多，脂肪少，其中硒、维生素的含量均占比是普通清远鸡的2倍，用其炖汤，汤汁鲜美，有营养，且肉易吸收，是滋养大补的最美佳肴。6月龄母鸡半净膛为85%，全净膛为75.5%，阉公鸡半净膛为83.7%，全净膛为 76.7%。年产蛋为70~80枚，平均蛋重为46.6克，蛋形指数1.31，壳色浅褐色。

产品标准号：GB16869-2005厂名：广东天农食品有限公司厂址：广东省清远市清城区飞来峡镇厂家联系方式：18926682136配料表：冰鲜鸡储藏方法：冷冻保质期：5 天食品添加剂：无净含量: 800g包装方式: 包装品牌: 凤中皇商品条形码: 6936969015264产地: 中国大陆省份: 广东省城市: 清远市特产品类: 清远鸡