荷香糯米鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。此菜是广州市的一大特色。糯米养胃健脾，鸡肉能补充蛋白质让营养更均衡。荷香糯米鸡不同于一般的糯米鸡，它是由新鲜的荷叶包裹而成，荷叶的香气也会在制作的过程中散发出来。制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。

广州酒家荷香糯米鸡的肉馅饱满，口感满足，味道佳，选用上等材料，新鲜的鸡肉、叉烧及咸蛋黄等食材配制，再配上新鲜荷叶的包裹，通过蒸具蒸熟把荷叶的飘香混合在糯米馅中，吃起来色、香、味俱全，又不失丰富的营养价值，作为广州早茶茶点是必备之选，肉嫩饭香，广州人对其偏爱程度也是毋庸置疑的。