• 生产许可证编号: 350117010043
• 产品标准号: 
• 厂名: 福建省永泰县顺达食品有限公司
• 厂址: 永泰县长庆镇中埔村
• 厂家联系方式: 13960988349
• 配料表: 芙蓉李，白砂糖，食用盐
• 储藏方法: 置于阴凉干燥处
• 保质期: 365
• 食品添加剂: 食用香料，柠檬酸
• 包装方式: 包装
• 重量(g): 328
• 零食种类: 话梅
• 食品工艺: 果干类
• 是否含糖: 含糖
• 产地: 中国大陆
• 省份: 福建省

永泰是中国李果之乡，永泰境内几乎家家种青梅。满山遍野的青梅，让你看到了，肯定能达到望梅止渴，夏日的奔波，瞬间的劳累全消。青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C，其半成品----干湿梅富有弹性，呈淡黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失，且腌制过程中只需加适量食盐而不需添加其他任何添加剂就可达到保质期12个月以上，品质超过日本盛行的南高梅，符合日本的国家腌制标准，深受日本市场欢迎，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。

青梅含有大量的蛋白质、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量。一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。青梅营养丰富，低糖高酸，其T值(糖酸比)仅为0.2，是梨的1／70，杏的1／8，比柠檬的T值还低。其次，它具有合理的钙磷比，其Ca／P≈1：1，是开发儿童和老年保健食品的最佳食物