一、胡麻油简介

      胡麻油在我国有着悠久的食用历史，但因其产自甘肃、宁夏、内蒙等西北地区，加之产量有限，不为寻常百姓所拥有，因此，名气不如花生油等响亮。胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，是一种高级食用油，长期食用有抗衰老、美容、健体的功效。这在百度上一查便知。

      甘肃亚麻油（胡麻油）产地地处偏僻的西北，那里比较落后，但好处是污染小。种植胡麻籽不打农药，施的是农家肥。采用物理压榨，很好的保存了营养。亚麻油能起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。亚麻籽油也就是胡麻油，是油中珍品！
      胡麻油是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻的"胡"古指我国西北少数民族及地区，由此可见，从古至今，胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油，胡麻油在我国有着悠久的食用历史，胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。

二、营养价值

      种子含脂肪油，油中主要成分为亚麻酸、亚油酸、油酸及少量饱和脂肪酸的甘油酯。此外，尚含粘液质、蛋白质等。有润燥、祛风、治皮肤瘙痒、麻风、眩晕、便秘之功效。

      1.胡麻子是自然界亚麻酸含量最高的物种，&亚试酸及其衍生物EPA和DHA具有降血压、降血��、预防冠心病、预防心血管疾病的作用。

      2.胡麻子还含有较多的木酚素，可有效预防糖尿病和肿瘤的增长。

      3.胡麻子中的EPA、DHA还有助于脑细胞的形成、生长和发育，对提高青少年智力、保护视力有重要作用。

      4.对皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹有效。

      5.对便秘有效。

三、适用人群

      一般人群皆可食用。

      尤其适用高血压、高胆固醇、高血脂患者、经常受便秘困扰的中老年人。

四、食用效果

      胡麻油味甘、性平、无毒。

      有润燥通便、养血祛风的功效。可治病后虚弱、眩晕、便秘、老人皮肤干燥、起鳞屑、过敏性皮炎、瘙痒、疮疡湿疹及高血压、血管硬化、胆固醇增高等症。