基本信息

大鸭整只约380g——420g左右，以现炸实际重量为准，已经洒入适合的花椒粉，开袋即食。使用油水混合炸炉，油炸分离，无任何食品添加剂，整个制作过程都是开放的，亲们完全可以放心的食用。配料：花椒、大料、精盐等秘制用四川大红袍花椒粉调料洒在里面让人感觉麻的很爽 ......采用纯铝袋真空包装，防潮、避光，更好的保存了香酥鸭的特色口感一切都为了让亲吃到原滋原味刚出锅的鸭块炸得很脆！很烫！骨头都酥了。但家香酥鸭是贵阳很出名的特色美食，店面不算大，但是干净整洁，很远就能闻到鸭子的香味，但家香酥鸭总店的味道最好，每次去买都要排队半小时左右。

但家香酥鸭始创于1987年，注册品牌持有人但忠仁先生始终秉承“顾客至上，质量第一”的宗旨，打出了“品质源于自然、绿色铸就健康”的经营理念旗帜，在不断探索迎合顾客大众口味的同时，更加关注顾客健康，使得但家香酥鸭的品质与口味不断成熟，以其独特的口味博得了广大顾客的宠爱，多次获贵州省同类食品评比奖项。

“多年绝技、麻得开心”以鲜麻酥脆、清香回味为特色的但家香酥鸭，历经20余年的经营打拼，如今已成长成为贵阳市民耳熟能详美食品牌，其经营方式也从当初作坊练摊小吃转变为拥有500多平方米加工厂房，50余名从业人员，十余家分店的连锁经营模式。

在经营中，但家香酥鸭实行统一管理，规范经营，从原材料的采购，直至成品售出，每个环节均进行严格的质量把关，彰显出美食品牌的名店风范，在众多食客中拥有较好的口碑，其成品作为旅游特产和馈赠亲友的最佳礼品，深受全国各大城市、港、澳、台以及新加坡、韩国、马来西亚等海内外食客的欢迎。但家香酥鸭总店位于贵阳市的富水中路民生路口，交通便利每日��营的火爆场面，成为贵阳市中心小十字黄金旺地的一道靓丽风景。

但家香酥鸭曾获得荣誉：

2003年美酒美食节获“大众喜爱小吃”奖

2008年美食娱乐面对面第2期专访

2010年入选上海世博会《中国特产大典》贵州卷入典推荐产品

爽食赢天下20110511期

美食报刊专访

美食广播专访