石子馍又称砂子馍、饽饽、干馍。在美丽富饶的八百里秦川，是一种深受城乡群众喜爱的古老食品。清乾隆时学者袁枚在他的随笔中曾写到石子馍，称之为“天然饼”。关中地区流行的风味食品，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。由于它历史悠久，加工方法简单，因而被称为我国食品中的活化石。石子馍历史非常悠久，具有明显的石器时代“石烹”遗风。

  石头馍是出自于陕西，选用精制小麦面粉，加上鸡蛋、芝麻、小茴香和椒盐等配料烙制而成。这种馍外观焦黄鲜亮，中凹边突，活像一个椭圆形的小金盆，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口。具有油酥咸香，营养丰富，易于消化，携带方便，经久耐贮的特点。

  石头馍采用简便式包装，每小袋大约是240g，保质期是6个月，要密封且置于干燥的环境中储存，否则就会影响它的口感。 石子馍作为出远门、长途旅行所带的食品，已同方便面一样同领风骚。不仅可以赠送亲友、招待佳宾、作为产妇、病人的营养食品，而且也是旅游者的理想食品。