海蜇皮风味 特产 湛江吴川 博茂 海蜇 即食海蛰香辣味 凉拌海蜇

生产许可证编号: 440822020093
产品标准号: DB44/T242-2005
厂名: 吴川市天然食品加工有限公司
厂址: 吴川市海滨区博茂坡
厂家联系方式: 15018728418
配料表: 海蜇丝、水、食盐、调味料、食品添加剂（食用醋酸、山梨酸钾。调味粉）
储藏方法: 请置于5℃~25℃(最佳5℃~10℃)的阴凉干燥处
保质期: 180
食品添加剂: 食用醋酸、山梨酸钾
净含量: 3000g
包装方式: 包装
食品工艺: 腌制水产
产地: 中国大陆
省份: 广东省
城市: 湛江市

海蜇的营养

海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质, 是一种营养价值极高的海鲜食品。海蜇还是一味治病良药，是很多中药处方的重要成份, 据《本草纲目》记载: 有气味, 碱温无毒, 主治妇人劳损、积血带下、小儿风疾丹毒、烫火伤，众多的经验药方以及研究报道表明：海蓄对高血压、慢性气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿等多种病症有很好的疗效,，有些含海蓄成份的药方用于癌症治疗, 据报道海蟹还具有消除疲劳和养颜美容的功效。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效  。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。

凉拌海蜇的做法

原料：鲜海蜇750克、蒜半头、盐半小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味精一点、香菜适量。

做法：

　　1、海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍;

　　2、清洗好的海蜇切成丝(太厚的地方要片开再切丝)，切好的丝放进清水中，再清洗2遍(这时候你尝

     尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有);

　　3、香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋;

　　4、一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可。